Wij zijn een Colombiaans-Belgische familie, een huwelijk van twee culturen en twee manieren van leven. Aan de ene kant een boer en aan de andere kant een econoom. Nauw verwant met het platteland, bewust en toegewijd aan de noodzaak om sociaal en ecologisch verantwoorde toeleveringsketens te creëren, te versterken en te promoten.
In de productie doen we dit door boeren te begeleiden bij de overgang naar een productiemodel van een voedselbos, dat we als een zeer handige methode beschouwen om in de tropen te implementeren.
In de commercialisering doen we dit door de producten via volledig transparante logistiek in verantwoorde consumptieketens te brengen.
Wij zijn ervan overtuigd dat een verandering in de manier van produceren en commercialiseren bijdraagt aan de ontwikkeling van een bewuste en duurzame wereld.
Wij willen een alternatief bieden voor diegenen die geïnteresseerd zijn in de herkomst en kwaliteit van hun producten. Alsook een plek die een bewuste en verantwoorde kijk biedt en tegelijkertijd geruststelling geeft over die andere kant, de plaats waar producten vandaan komen die we dagelijks consumeren.
We richten ons momenteel op koffiebonen geplukt, verwerkt en gebrand door twee naburige families, die samen met ons deel uitmaken van de boerengemeenschap Tarraya. We bieden verschillende soorten koffiebonen aan op basis van hun verwerkingsproces en het aantal uren gecontroleerde fermentatie, wat resulteert in unieke smaakprofielen!